GALINHADA NA PANELA DE PRESSÃO

"O único lugar onde o sucesso vem antes do trabalho é no dicionário."

Bom dia, people!
Querem uma comidinha rápida e saborosa?  Usem os temperos da preferência de vocês. Aqui apenas uma sugestão.

1 kg de coxinhas das asas limpas e temperadas com tempero pronto (alho e sal)
Azeite para dourar o frango (um fio caprichado)
1 cebola em cubos
3 dentes de alho picados
2 cubos de caldo de galinha
2 tomates em cubos
2 cenouras em cubos
1 lata de milho
1 colher (chá) de colorau
1 colher (chá) de açafrão
1 colher (chá) de molho de pimenta
2 xícaras de arroz
4 xícaras de água quente

Em panela de pressão coloque o azeite e doure as coxinhas das asas. Acrescente a cebola, o alho e e o caldo de galinha. Deixe refogar bem. Junte o tomate, o milho, o colorau, o açafrão  e a cenoura. Mexa. Por fim o arroz e a água quente. Misture tudo, tampe a panela e quando começar a apitar (Pegar pressão) conte 10 minutos e desligue o fogo. Espere uns minutos e pode servir.

BOLACHINHAS COM TRÊS FARINHAS

"Coração é terra que ninguém vê"

Oi, galera!

Algum tempo vi estas gostosuras aqui e as fiz. Com um cafezinho é tudo de bom.  Usei amido de milho no lugar da farinha de arroz. E até um pouco a mais para dar ponto. Talvez meus ovos grandes deixaram a massa mais mole. Amamos.

3 ovos

1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara de açúcar

1/4 xícara de leite

1 colher (sobremesa) de sal amoníac

1 1/2 xícara de farinha de arroz (pode substituir por polvilho doce ou amido de milho)

1 xícara de fubá

1 1/4 xícara de farinha de trigo 

     

     Modo de Fazer

     Na batedeira, (quem não tem batedeira pode amassar na mão) coloque os ovos, 

     manteiga, açúcar e bata bem por 3 a 5 minutos.

     Dissolva o sal amoníaco com o leite e adicione à mistura da batedeira, coloque as 

     farinhas e bata somente até agregar os ingredientes.

     Em uma superfície polvilhada com farinha, vá pegando pequenas porções da massa,

     forme rolinhos finos da massa e corte em pequenos pedaços para formar as

     bolachinhas.

     Coloque as bolachinhas em uma assadeira,(não é preciso untar) deixando um espaço 

     entre elas, leve ao forno preaquecido a 180 graus até que fiquem levemente douradas.

     Obs. Voce pode também aromatizar estas bolachinhas com raspas de laranja ou limão,

      erva doce, canela, baunilha, coco, fica a gosto de cada um.

SÓ UM BOLO DE ANIVERSÁRIO

"Se  quiser que seu sonho se realize não durma demais"

 Olá, tudo bem?
Minha relação de bolo branco e bolo de chocolate é antiga. Quando criança a maioria dos bolos de aniversario eram feitos assim. O post ficou longo, mas é fácil de fazer. Desenforme a massa direto na bandeja ou boleira que for servir. Nem unte com manteiga a assadeira . Basta forrar o fundo com papel toalha. Por serem bolos fofinhos, costumo gelar  já com recheio um pouco antes de cobri-lo .

Bolo de chocolate (Forma 20cm de diâmetro) xícara 240ml(padrão)
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de água com 1/2 xícara de óleo (quente) 
1 colher(sopa) de fermento para bolo
Em um recipiente coloque:
Os ovos, o açúcar e o chocolate em pó. Misture bem com um batedor de mão ou colher. Agora a farinha de trigo com os líquidos quentes. Quando bem misturado acrescente o fermento, misture novamente, forre o fundo da forma com papel toalha (isso mesmo) distribua a massa e forno quentinho 180°C 30//35 minutos.

Bolo branco (Forma ( 20cm de diâmetro) xícara 240ml (padrão)
2 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
2 colheres sopa de manteiga/margarina
Use a batedeira e bata até ficar um creme liso
Junte:
1 caixa de creme de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
Bata na menor velocidade para misturar tudo. Forre o fundo da forma com papel toaha, distribua a massa e leve ao forno quentinho 180°C por uns 35 minutos.

Recheio:
1 lata de leite condensado e 2 gemas. Leve ao fogo para engrossar

Doce de morangos:
1 caixa de morangos, 2 colheres de açúcar e 1/4 de caldo de limão. Leve ao fogo até reduzir a calda

Chocolate meio amargo

Cobertura:
2 claras em neve, suco de 1 limão coado e glaçúcar; Bata as claras,o limão e glaçúcar aos poucos ate ficar com picos firmes. Leva mais de meia embalagem de açúcar.

Monte assim:
Bolo de chocolate
Creme
raspas ou pedacinho de chocolate
doce de morangos
Bolo branco 
Cobertura
confeitos para bolos