E aí, people?!
Esta cobertura é bem gostosa para cobrir seus cupcakes. A massa pode ser de qualquer bolo que você costuma fazer e gosta. Diferente dos muffins, que são assados com recheio e tem massa um pouquinho mais pesada, os cupcakes recebem cobertura após serem assados.
Cobertura e recheio para 12 unidades:
300g de açúcar de confeiteiro peneirado
50g de manteiga sem sal temperatura ambiente
150g de cream cheese gelado. Use batedor de mão (fouet) ou batedeira
Bater o açúcar com a manteiga só para ficar homogêneo. Acrescentar o cream cheese e bater um pouco mais só para misturar. Deixe gelar antes de cobrir seus cupcakes que devem estar frios.
