Hoje fiz esses pães de milho que ficaram bem macios e levemente adocicados. Corri para escrever o post, pois, valeu à pena. Enrolei bolinhas, diferente da Gina (NacoZinha) que modelou 2 pães maiores. Beijocas
Fiz assim:
No liquidificador bati para triturar bem o milho:
1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de milho escorrido
2 ovos
2 colheres sopa de manteiga
1/3 de xícara de leite (Usei 120ml)
1 Colher de leite em pó(Nem usei)
1 pitada se sal
10g de fermento seco para pão(1 pacotinho) ou 2 tabletes fresco 30g
Depois de batido, passe para uma vasilha maior e acrescente cerca de 500g de farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos sovando um pouco. (essa parte fiz em minha fiel escudeira máquina de pão) Deixei dobrar de volume. Modelei os pães e deixei dobrar uma vez mais em assadeira polvilhada com fubá. Por cima dos pães polvilhei fubá também. Forno 180°C até ficarem douradinhos.